Camarones con verdura
Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 2
Ingredientes:
- 1 cucharada de condimento mediterráneo
- 550 g de camarones extra jumbo limpios y pelados
- 170 g de salchicha de pavo/pollo, cortada en rodajas
- 225 g de calabacín (aproximadamente 1 calabacín mediano) cortado en media lunas de 5 mm de espesor
- 225 g de calabaza amarilla (aproximadamente 1 calabaza mediana) cortada en media lunas de 5 mm de espesor
- 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en trozos delgados de 2.5 cm
- ½ cucharadita de sal kosher
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- Precalienta la freidora de aire a 200°C.
- En un tazón grande, combina el condimento mediterráneo y los camarones, revuelve cuidadosamente hasta que queden todos impregnados.
- Agrega la salchicha, el calabacín, la calabaza, los pimientos, la sal, el aceite y revuelve.
- Transfiere los camarones y las verduras a la canasta de cocción de la freidora de aire y programa por 5 minutos. Mueve el contenido de la canasta y vuelve a programar 5 minutos más.
Sugerencia:
Para descongelar los camarones, déjelos toda la noche en el refrigerador.
