Para una comida fresca y saludable, esta receta de ensalada de pollo con aderezo de cilantro es ideal para una cena nutritiva o incluso para llevar a un picnic.
Conoce el paso a paso para que puedas crear esta delicia en tu propia cocina, logrando un verdadero festín de sabores, donde la suavidad del pollo se encuentra con la vivacidad del cilantro en un aderezo cremoso y aromático
Ingredientes para preparar ensalada de pollo
- 1 taza de queso fresco en cubitos
- ¼ de taza cebolla morada en rodajas finas
- ⅓ de taza de aceite de oliva extra virgen
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 cucharadas de agua
- ¼ de taza de cilantro
- ½ taza de crema
- 8 tazas de mix de lechugas
- 2 cucharadas de jugo de limón
- ¼ de taza de pimientos cortados en rodajas
- 1 pizca de sal
- 1 taza de tomates cherry
- 1 diente de ajo
- 4 pechugas de pollo
- Sazonador italiano
Para el aderezo de cilantro:
En tu licuadora Record agrega el cilantro, crema, jugo de limón, agua y ajo. Licua hasta lograr una mezcla homogénea. Agrega el aceite de oliva y vuelve a licuar hasta que la mezcla tenga consistencia cremosa.
La ensalada:
Calienta tu parrilla eléctrica Record. Toma las pechugas de pollo y sazona con sal, pimienta y sazonador italiano al gusto. Colócalas en la parrilla eléctrica precalentada y cocina de 12 a 15 minutos a temperatura media. Una vez que obtengas la terminación deseada, retira del fuego, corta en tiras y reserva.
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En un bowl agrega el mix de lechugas, los tomates cherry, pimientos, la cebolla morada y el queso fresco. Rocía con la mitad del aderezo y mezcla.
Sirve la ensalada, corona con pollo en tiras y un poco de aderezo.
Esta receta de ensalada de pollo es un recordatorio de que la comida saludable puede ser deliciosa y satisfactoria. Con su mezcla de proteína, vegetales frescos y un aderezo que despierta los sentidos, es una opción perfecta para cualquier ocasión.
Ahora que ya sabes como hacer ensalada de pollo, inspírate a experimentar en la cocina y a disfrutar de cada bocado lleno de sabor.
