Receta de hamburguesa: cómo prepararla en una freidora de aire

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Disfruta de una riquísima receta de hamburguesa casera

Preparar una receta de hamburguesa deliciosa es muy sencilla de hacer en casa. Usar una freidora de aire es una excelente opción para obtener una carne jugosa y perfectamente cocida sin complicaciones.

Aquí te enseñaremos cómo hacer una receta de carne de hamburguesa en una freidora de aire, los ingredientes que necesitarás y algunos tips para que tu platillo sea irresistible.

Ingredientes necesarios para tu hamburguesa

Esta receta es para cuatro personas. ¡Te aseguramos que todos quedarán encantados!

• 500 gr de carne molida de res.
• 1 huevo.
• 1/2 taza de pan molido.
• 1 cebolla finamente picada.
• 2 dientes de ajo picados.
• 1 cucharadita de sal.
• 1/2 cucharadita de pimienta.
• 4 panes para hamburguesa.
• 4 hojas de lechuga
• 2 tomates en rodajas.
• 8 rebanadas de queso cheddar.
• 4 cucharadas de mayonesa.
• 4 cucharadas de mostaza.
• 4 cucharadas de kétchup.

Preparación de la hamburguesa en una freidora de aire

Preparar una rica hamburguesa es muy sencillo si sabes cómo se usa la freidora de aire y aprovechas las ventajas que brinda este moderno electrodoméstico. Para lograr la receta perfecta, sigue este paso a paso:

1. Preparar la mezcla de carne. En un tazón grande, mezcla la carne molida, el huevo, el pan molido, la cebolla, el ajo, la sal y la pimienta. Amasa hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
2. Formar las hamburguesas. Divide la mezcla en cuatro porciones iguales y forma las hamburguesas con tus manos, asegurándote de que queden aproximadamente del tamaño de los panes.
3. Precalentar la freidora de aire. Antes de cocinar, precalienta la freidora de aire a 180°C durante cinco minutos. Esto asegurará que las hamburguesas se cocinen de manera uniforme.
4. Cocinar las hamburguesas. Coloca las hamburguesas en la canasta de la freidora de aire, dejando espacio entre ellas. Cocina a 180°C por 10 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo para que se cocinen de manera uniforme.
5. Añadir el queso. Cuando falten dos minutos para que las hamburguesas estén listas, coloca dos rebanadas de queso cheddar sobre cada una y cierra la freidora para que se derrita.
6. Tostar los panes. Abre los panes de hamburguesa por la mitad y colócalos en la freidora de aire durante un minuto a 180°C para que queden ligeramente tostados.
7. Montar las hamburguesas. Unta cada pan con mayonesa, mostaza y catsup. Coloca la hamburguesa con queso, una hoja de lechuga y rodajas de tomate.

Tips para preparar la receta de hamburguesas perfecta

Preparar una receta de carne para hamburguesa es un arte y aquí te damos algunos tips adicionales para perfeccionarlas.

Selección de la carne

La carne es la estrella de esta receta. Opta por carne molida de res que tenga al menos un 20% de grasa para garantizar jugosidad. Una carne demasiado magra puede resultar que las hamburguesas queden secas. Además, evita comprimir demasiado la carne al formar las hamburguesas, ya que esto puede hacer que queden duras.

Condimentos y aderezos

Los condimentos son esenciales para elevar el sabor de la receta de una hamburguesa. Además de la sal y pimienta, que son condimentos básicos, experimenta con ajo en polvo, cebolla en polvo o incluso un toque de pimentón. 

Para los aderezos, la combinación de mayonesa, mostaza y kétchup es un clásico, pero no dudes en probar con aguacate, jalapeños o una salsa barbacoa para un toque diferente.

Tiempo y temperatura de cocción

Uno de los secretos para una buena receta para carne de hamburguesa en freidoras de aire es el control del tiempo y la temperatura. Precalentar a 180°C durante 5 minutos, para después cocinar a 180°C por máximo 10 minutos es ideal. Esto asegura una cocción uniforme y una carne jugosa. 

Si prefieres las hamburguesas más cocidas, puedes dejarlas uno o dos minutos adicionales, pero cuida no dejarlas más para evitar que se sequen.

Productos recomendados para preparar tu hamburguesa

Te dejamos una lista con los artículos de cocina esenciales que pueden facilitarte la preparación de tus hamburguesas:

• Air fryer. Puedes hacer comparativa de las mejores freidoras de aire y elegir la que más se adecue a tus necesidades de preparación y gustos.
• Tabla de cortar antibacteriana.
• Cuchillo de chef de alta calidad.
• Set de utensilios de cocina como espátulas, pinzas, báscula digital para pesar la carne y demás ingredientes, entre otros.
• Tazones o bowls para mezclar ingredientes, que sean de acero inoxidable.

Recuerda que los utensilios de cocina necesarios para la preparación los pueden conseguir en Coppel.com en pocos clics.

Recomendaciones para acompañar tu hamburguesa

Añadir los acompañamientos adecuados para tu hamburguesa puede hacer la diferencia y brindar una experiencia culinaria aún más memorable. Estas son algunas recomendaciones:

• Papas fritas. Clásicas y siempre bien recibidas. Puedes cortarlas en bastones delgados o gruesos, según prefieras, y cocinarlas en la freidora de aire para una opción más saludable. Agrega sal y un toque de paprika al finalizar.
• Aros de cebolla. Crujientes y deliciosos. Corta las cebollas en rodajas gruesas, empanízalas con harina, huevo y pan molido, y fríelas en  tu air fryer hasta que estén doradas.
• Ensalada verde. Una opción fresca y ligera que contrasta perfectamente con la hamburguesa. Mezcla lechuga, espinacas, pepino y jitomate, y adereza con una vinagreta de limón y aceite de oliva.
• Pepinillos encurtidos. Ideales para darle un toque ácido y crujiente a tu comida. Puedes comprarlos listos o prepararlos en casa con pepinos frescos, vinagre, agua, azúcar y especias al gusto.
• Elote asado. Perfecto para acompañar, sazónalos con mantequilla, sal y un poco de chile en polvo, y cocínalos en la freidora de aire hasta que estén dorados.

Preparar una receta de hamburguesa en una freidora de aire es una forma práctica y deliciosa de disfrutar de este clásico platillo en casa. Con los ingredientes adecuados y los tips que te compartimos, podrás sorprender a todos con unas hamburguesas perfectas. 

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