Cómo hacer galletas navideñas: Receta fácil

Sorprende a tu familia con tus habilidades en la repostería

La tradición de las galletas en Navidad es más que una simple receta, es una oportunidad para crear recuerdos y compartir momentos especiales con tus seres queridos. Aquí te decimos cómo hacer galletas navideñas paso a paso. 

Ingredientes para preparar 24 galletas navideñas

• 200 gramos de mantequilla
• 150 gramos de azúcar
• 1 huevo
• 400 gramos de harina
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 pizca de sal
• 50 gramos de cacao en polvo (opcional para galletas de chocolate)

Preparación: cómo hacer galletas navideñas paso a paso

Preparar galletas navideñas desde cero es una experiencia gratificante y divertida. Te permite personalizar tus creaciones y sumergirte en el espíritu festivo de la temporada. Conoce el paso a paso para que logres un resultado delicioso y perfecto para compartir.

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 12-15 minutos

Paso 1: mezclar los ingredientes

Mezcla la mantequilla y el azúcar en un bowl hasta obtener una pasta suave. Comenzar con estos dos ingredientes es esencial, ya que al batirlos juntos, se incorpora aire a la mezcla, lo que las hará más esponjositas y ligeras. Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar este proceso.

Paso 2: añadir esencia de vainilla

Añade el huevo y la esencia de vainilla, y mezcla bien. 

El huevo actúa como agente aglutinante, dándole estructura a la masa. La esencia de vainilla, por su parte, aporta ese aroma y sabor característicos que realzan el sabor de las galletas. Es importante integrar bien estos ingredientes para obtener una mezcla homogénea.

Paso 3: incorporar la harina

Incorpora la harina y la sal poco a poco, amasando hasta obtener una masa homogénea. Si deseas galletas de chocolate, añade el cacao en polvo.

La harina es el esqueleto de nuestras galletas, y la sal ayudará a intensificar los sabores. Al añadir estos ingredientes gradualmente te aseguras de que se integren bien sin formar grumos. Si decides hacerlas de chocolate puedes añadir cacao en polvo para dar ese sabor intenso tan delicioso.

Paso 4: estirar la masa

Estira la masa con un palo de amasar y utiliza moldes para cortar tus galletas navideñas. Aquí es donde entra en juego tu creatividad. Al estirar la masa busca un grosor uniforme para que todas se cocinen por igual. Luego, con los moldes, puedes darles las formas festivas que más te gusten.

Paso 5: hornear las galletas

Coloca las galletas en la bandeja para horno y hornéalas a 180°C durante 12-15 minutos. Vigílalas para que queden doraditas sin quemarse.

El horneado es el toque final. Es esencial no sobrepasar el tiempo indicado para evitar que queden demasiado secas o quemadas. Recuerda precalentar el horno y colocar las galletas separadas entre sí para que no se peguen al expandirse.

Puedes usar glaseados de colores, chispas, fondant y hasta frutas deshidratadas para crear diseños únicos y festivos. Sé creativa y no tengas miedo de experimentar y divertirte en el proceso. 

Sigue estos pasos al pie de la letra y te aseguramos que tendrás unas galletas navideñas deliciosas y perfectas para compartir con tus seres queridos.

Utensilios de repostería que necesitarás para tus galletas de Navidad

Es fundamental tener a la mano todos los electrodomésticos de cocina y los utensilios de repostería necesarios para prepararla. Aquí te dejamos una lista de todo lo que necesitas:

Batidor de mano

El batidor de mano es esencial en la repostería para mezclar ingredientes de manera homogénea, airear masas y obtener texturas suaves y esponjosas. Es una herramienta que permite integrar sin esfuerzo ingredientes de diferentes densidades.

Bowl

El bowl es fundamental para combinar y mezclar ingredientes. Su forma y tamaño permiten trabajar con comodidad, evitando derrames y facilitando la incorporación homogénea de los componentes.

Su color plata es elegante y versátil, además de traer tres medidas distintas con diferentes capacidades para utilizar el que se adapte a la preparación que quieras realizar.

Estufa u horno eléctrico

El horno eléctrico es clave en la repostería, porque te permite cocinar de manera uniforme, controlar la temperatura con precisión y obtener resultados profesionales en la comodidad de tu hogar.

Es compacto y eficiente, ideal para cocinar una gran variedad de platillos de manera sencilla y veloz, tiene espacio para 9 litros, así que es óptimo para comidas en pequeñas cantidades. 

Además, posee una puerta de cristal resistente que te brinda una vista clara del platillo sin abrirlo, podrás hornear, tostar, asar y calentar. ¡Disfrutarás de sabores exquisitos en minutos!

Bandeja para horno

La bandeja para horno es indispensable para hornear galletas, pasteles y otros postres. Su diseño permite una distribución uniforme del calor, asegurando una cocción uniforme.

Están hechas de acero sin BPA, con un revestimiento antiadherente que facilita la limpieza, además incluye una bandeja para cupcakes, por lo que es perfecto para repostería.

Palo de amasar

El palo de amasar es una herramienta esencial en la cocina, especialmente en la repostería. Su función principal es estirar masas de manera uniforme, ya sea para galletas, pasteles, panes o cualquier otra preparación que requiera una masa fina del grosor deseado y que quede homogénea. 

Es esencial que, después de cada uso, se limpie adecuadamente para que dure y no se le acumulen residuos.

Molde de corte para galletas

Los moldes de corte dan forma y diseño a las galletas, permitiendo personalizarlas según la ocasión. Son esenciales para que tus preparaciones tengan formas definidas y festivas.

Puedes crear estrellas, muñecos de jengibre, corazones, casitas nevadas y lo que tu imaginación te permita con todos sus diseños.

Manga de repostería para decorar

La manga de repostería es esencial para decorar postres con precisión. Permite aplicar cremas, glaseados y otros adornos con detalle, dándole un toque profesional a tus creaciones y ayudando a que las galletas cobren vida en minutos. 

Hay recetas navideñas fáciles y ricas que se pueden preparar en esta época, como esta que le encantará a tu familia. Ahora ya sabes cómo hacer galletas navideñas. Consigue todo lo que necesitas en Coppel para crear en tu hogar una Navidad  de amor y alegría.

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