Chuletas de cerdo Cordon Blue
Tiempo de preparación: 45 min
Porciones: 2
Ingredientes:
- 30 g de pan rallado
- 1 huevo
- 30 g de harina
- 50 g de jamón
- 1 cucharadita de aceite vegetal
- 50 g de queso crema
- 150 g de chuleta de cerdo
Preparación:
- Limpia las chuletas de cerdo, colócala en una tabla para cortar y golpea un poco con
un mazo ablandador de carne. - Sazona con sal y pimienta.
- Corta el queso y el jamón en tiras finas.
- Corta la carne por la mitad y pon jamón y queso en medio de las dos mitades de la
chuleta de cerdo. - Presiona los bordes para sellar y baña la carne con harina y el huevo batido.
- Espolvorea los filetes con el pan rallado y rocía un poco de aceite.
- Precalienta la freidora de aire a 190° C durante 3 minutos.
- Coloca los filetes en la bandeja para hornear y déjalos durante 30 minutos.
- Retira de la freidora de aire y sirve.
*Para una versión más saludable, puedes reemplazar la chuleta de cerdo por pechugas de
pollo, el jamón por champiñones y hierbas fresca, el queso crema por queso oaxaca.
