/recetas/receta-para-preparar-minitrompo-al-pastor/

Carnes

Receta para preparar Minitrompo al pastor

Prepara esta tradicional comida mexicana siguiendo los pasos de esta sencilla receta de Minitrompo al pastor, seguro no te arrepentirás.

por Yuvel Álvarez

¡Descubre y prepara esta sencilla receta de Minitrompo al pastor!

Uno de los platillos más típicos de México proviene de raíces libanesas y sirias de una comida llamada “shawarmas”. Con el tiempo el platillo sufrió cambios y llegó el taco al pastor tal y como lo conocemos. ¡Seguro no te arrepentirás de probar esta sencilla receta de Minitrompo al pastor!

Da clic aquí y descubre los mejores electrodomésticos para preparar tus recetas favoritas

Ingredientes

  • 2 kilos de pierna de cerdo, en bistecs
  • 4 chiles guajillo, desvenados y suavizados en agua caliente
  • 1/4 de cebolla, asada
  • 2 dientes de ajo, asado
  • 40 gramos de achiote
  • 1 naranja, el jugo
  • 1/4 de taza de vinagre de manzana
  • 2 clavos de olor
  • 4 pimientas negras
  • 1 cucharada de orégano seco
  • Sal al gusto
  • 1 cebolla mediana
  • 1/2 piña cortada en un cuadrado

Para acompañar

  • 1/2 kg de tortillas taqueras
  • 1/2 cebolla finamente picada
  • 2 tzs de cilantro picado

Preparación

  1. Coloca los ingredientes en la licuadora. Vierte un poco de líquido de cocción de los chiles y licúa. Cuela en un refractario y sazona. Coloca la carne dentro del refractario con el adobo hasta que se impregne bien cada bistec.
  2. Precalienta el horno a 180 ° C y deja marinar la carne por 2 horas. Corta la cebolla para hacer una base e inserta 2 palitos de madera. Inserta la carne hasta la base de cebolla para dar forma al trompo hasta terminar con la carne.
  3. Coloca un trozo de piña en la punta y coloca en una charola. Envuelve con plástico y refrigera por 2 horas. Barniza con aceite y cubre con papel aluminio.
  4. Hornea por 1 hora y media. Introduce un cuchillo para saber si ya está cocida la carne. Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos.
  5. Para la salsa solo debes colocar los ingredientes en la licuadora y licúa. Salpimienta.

Cuéntanos si este contenido ha mejorado tu vida


Nota: Las opiniones expresadas aquí son del autor y no necesariamente representan las opiniones de Coppel, su personal o sus colaboradores. El contenido de este sitio web tiene como propósito solamente de proveer información sobre temas de interés general.

LO MÁS LEÍDO

  • 1- Receta para preparar Lomo de cerdo a la naranja

    VER ARTÍCULO
  • 2- Receta para preparar Discada norteña

    VER ARTÍCULO
  • 3- Receta para preparar Mini tortas de pollo pibil

    VER ARTÍCULO
  • 4- Receta para preparar Tacos de camarón

    VER ARTÍCULO
  • 5- Receta para preparar Pierna de cerdo con adobo

    VER ARTÍCULO