¿Cómo preparar una Rosca de Reyes en freidora de aire?
La tradición de disfrutar una rica receta de Rosca de Reyes en familia es algo que se espera con ansias cada año. Pero, ¿sabías que puedes darle un giro moderno a esta tradición?
Aquí te traemos una innovadora receta hecha en freidora de aire, que no solo mantiene el sabor característico, sino que también facilita su preparación. Esta técnica moderna te permitirá disfrutar de una rosca crujiente y esponjosa en simples pasos.
En nuestro país, la Rosca de Reyes es una pieza central de las festividades de enero, marcando la celebración del Día de los Reyes Magos. Esta tradición reúne a familias y amigos para compartir la rosca, descubriendo quién encontrará la figurita escondida en su interior, simbolizando la suerte y la responsabilidad de organizar la próxima reunión con tamales para el Día de la Candelaria.
Escribe tu carta a los Reyes Magos
¿Cómo preparar una Rosca de Reyes en una freidora de aire?
Tan tradicional como escribir una carta a los Reyes Magos, es disfrutar de una sabrosa rosca para celebrar este día tan especial. Antes de lanzarte a la aventura de cocinar, es importante entender cómo la freidora de aire puede transformar esta increíble experiencia.
Este novedoso electrodoméstico usa tecnología que circula aire caliente alrededor de la comida, lo que permite cocinar de una manera mucho más saludable y con menos grasa.
Con la receta que te presentaremos a continuación, serán necesarios pocos utensilios de cocina, en comparación a la manera tradicional, permitiéndote ahorrar tiempo en la limpieza. También descubrirás que hacer una Rosca de Reyes en una freidora de aire no solo es sencillo, sino que, además, ¡quedará doradita y deliciosa!
Utensilios de cocina
Ingredientes para la Rosca de Reyes
Esta receta está diseñada para rendir aproximadamente 10 porciones.
- 500 gramos de harina de trigo.
- 100 gramos de azúcar.
- 100 gramos de mantequilla.
- 2 huevos.
- 20 gramos de levadura fresca.
- 120 ml de leche tibia.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- Frutas cristalizadas y nueces para decorar.
- 1 huevo para barnizar.
Preparación paso a paso de la receta Rosca de Reyes
Antes de comenzar con el paso a paso, es importante tener a la mano todos los utensilios e ingredientes que necesitarás. Prepara tu área de trabajo y asegúrate de tener tu freidora a la mano.
Ahora sí, cuando ya tengas todo listo, solo es cuestión de seguir cada uno de los siguientes pasos:
Paso 1: mezclar los ingredientes
En un bowl grande, mezcla la harina con el azúcar, luego agrega la mantequilla en trozos y los huevos. Amasa todo bien hasta obtener una masa homogénea.
Bowls grandes
Tip: puedes usar una batidora, la cual te facilitará mucho el trabajo. Con ella, no solo ahorrarás, sino que también te ayudará a obtener una mezcla más uniforme.
Paso 2: hacer la masa
Disuelve la levadura en la leche tibia, después añadela a la mezcla anterior, junto con la esencia de vainilla. Continúa amasando hasta obtener una masa elástica.
Paso 3: hacer bolas de masa y dejarlas reposar
Forma una bola con la masa, cúbrela con una toalla de cocina y deja reposar en un lugar cálido por al menos 2 horas o hasta que doble su tamaño.
Paso 4: quitar el aire de la masa
Una vez transcurrido el tiempo, amasa nuevamente para quitar el aire y da forma de rosca a la masa. Para este paso se recomienda usar una tabla de cocina, así evitarás ensuciar la superficie donde estás llevando a cabo la preparación o que la masa se pegue.
Paso 5: poner la masa en moldes
Colócala en un molde antiadherente, apto para freidora de aire. Después, barniza la superficie de la Rosca con el huevo batido y decora con las frutas cristalizadas y nueces al gusto.
Moldes antiadherentes
Paso 6: cocinar en la freidora de aire
Prepara la freidora de aire a 180°C y coloca la Rosca de Reyes en el interior. Programa la freidora por 20 minutos o hasta que tu preparación esté dorada y cocida por dentro.
Paso 7: servir la Rosca de Reyes
Retira la Rosca de la freidora y deja que se enfríe antes de servir. Puedes acompañarla con una bebida caliente como chocolate o café.
Tiempo de preparación: 3 horas.
Porciones: 10
Modelos de freidora de aire ideales para preparar la Rosca de Reyes
Disfrutar al máximo del Día de Reyes es posible, gracias al toque dulce y mágico de la Rosca de Reyes. A continuación, te presentamos tres modelos de freidoras de aire que te ayudarán a lograr la rosca perfecta.
Freidora de aire MasterChef multifuncional premium
El Horno + Freidora de Aire Premium de MasterChef es como tener un pequeño ayudante en la cocina. Su panel táctil intuitivo te permite seleccionar entre 10 funciones preestablecidas, facilitando la tarea de cocinar la Rosca de Reyes.
Además, su diseño con detalles en acero inoxidable es bastante funcional. Por ejemplo, la puerta desmontable facilita mucho la limpieza, y con los 5 accesorios que incluye, tendrás una gama de herramientas que harán que la preparación de la Rosca de Reyes sea súper fácil.
Freidora de aire digital Gourmia
La freidora Gourmia es una opción maravillosa si estás buscando mantener el sabor sin sacrificar la salud. Su tecnología FryForce 360° te permite freír con hasta un 80% menos de grasa, lo cual es ideal para una Rosca de Reyes más ligera.
Además, con una capacidad de 7 cuartos de galón hay espacio suficiente para preparar una rosca grande para toda la familia. Por si fuera poco, las funciones de este electrodoméstico digital son bastante intuitivas y las indicaciones de cocción guiada te ayudan a obtener el resultado perfecto.
Freidora de aire Ufesa
La freidora de aire Ufesa es compacta, pero no por eso menos poderosa. Con 8 programas preestablecidos, hacer una Rosca de Reyes será sencillo y divertido. Su tecnología de circulación de aire a alta velocidad permite cocinar sin aceite, lo que es genial si estás buscando reducir calorías en tus preparaciones.
Por otra parte, su control de temperatura y temporizador te dan el control necesario para que la rosca salga perfecta y su diseño práctico con una cubierta y bandeja antiadherente. Además de ser fácil de limpiar, se verá bien en cualquier cocina.
Los mejores modelos de freidoras de aire
Como ves, preparar una sabrosa receta de Rosca de Reyes es muy sencillo, y si compartes este momento con tus hijos, será aún más especial. Además, los modelos de freidora de aire mencionados, serán sin duda alguna, tus mejores aliados para conquistar el paladar de quienes más amas.
