¡Tú también puedes preparar unos deliciosos churros caseros!
La historia del churro se remonta a China y un desayuno llamado youtiao, una masa frita. Los portugueses llevaron esto a la península ibérica donde le agregaron azúcar y le dieron la ya característica forma de estrella. ¡Prepara esta fácil receta de churros caseros!.
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1 pizca de sal
- 70 gramos de mantequilla
- 1 taza de harina
- 1 huevo
- Una cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de canela molida
Para acompañar
•1 taza de cajeta
Preparación
- Coloca en un tazón el agua, la sal y la mantequilla. Cocina a fuego medio y antes de que empiece a hervir retira del fuego cuando la mantequilla ya se haya fundido.
- Coloca la cacerola sobre una superficie firme, añade de una sola vez la harina y mezcla con una pala de madera.
- Mezcla hasta que la preparación se separa de la cacerola y no tenga grumos. Añade el huevo e integra hasta que esté lisa la masa.
- Deja enfriar unos minutos y coloca en una manga con duya rizada.
- Calienta el aceite en una sartén y ve dando forma a cada churro y corta la punta con una tijera.
- Fríe cada churro a fuego medio por unos minutos y sube el fuego para que se doren. Escurre sobre papel absorbente.
- Mezcla en un plato extendido el azúcar y la canela. Empaniza cada churro con el azúcar.
- Sirve y acompaña con cajeta al gusto.
