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Freidoras de Aire

Receta para pastel de chocolate

¡El postre es algo que nunca debe faltar! A continuación te decimos como preparar el mejor pastel de chocolate con esta receta.

por Yuvel Álvarez

Pastel de chocolate

Tiempo de preparación: 35 min
Porciones: 6

Ingredientes:

  • 1 cuchara de levadura en polvo
  • Una pizca de bicarbonato de sodio
  • 150 g de azúcar fina
  • 150 g de chocolate en barra
  • 40 g de cacao en polvo
  • 3 huevos
  • 150 g de harina
  • 200 g de azúcar glass
  • 125 ml de crema agria
  • 125 g de mantequilla sin sal
  • 3 cucharadas de vainilla

Preparación:

  1. Precalienta la freidora de aire a 160° C.
  2. Coloca todos los ingredientes excepto la barra de chocolate en un tazón y bate hasta
    tener una mezcla homogénea.
  3. Lleva la mezcla a la freidora de aire y ajusta el temporizador en 25 minutos a 160° C.
  4. Cuando termine el tiempo, deja reposar la mezcla dentro de la freidora de aire por 25
    minutos.
  5. Vuelve a encender la freidora de aire en la misma temperatura por 5 minutos y
    terminando inserta un palillo de madera en el pastel, si sale limpio está listo. De lo
    contrario agrega otros 5 minutos de cocción.
  6. Cuando esté listo, retira el pastel de la freidora de aire y déjalo enfriar a temperatura
    ambiente.
  7. Derrite la barra de chocolate a baño maría y colócala sobre el pastel como betún.

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