Galletas de avena y almendras
Ingredientes:
- 100 gr de avena
- 100 g de harina de almendras
- 200 ml de leche (puede sustituir por la leche de su preferencia)
- 2 cucharadas de mantequilla
- 6 cucharadas de sirope de agave o miel
- ½ taza de almendras picadas
- ¼ de taza de uvas pasas
- Papel encerado (parafinado)
Preparación:
- Mezcla la avena, la harina de almendras, las almendras y las uvas pasas.
- Agrega la mantequilla y posteriormente poco a poco la leche y por último el sirope de agave o la miel. Deja reposar la masa por 10 minutos.
- Mientras tanto, corta el papel encerado del tamaño del fondo de la canasta de cocción de la freidora de aire y colócalo.
- Con la masa haz unas bolitas aplastando ligeramente la parte de arriba y acomódalas en la canasta. Programa por 10 minutos a 160°C.
- Una vez que el temporizador avise que el tiempo ha transcurrido, déjalas reposar dentro de la freidora por 5 minutos.
Déjalas enfriar y sírvelas con un delicioso té o café, una estupenda merienda para la tarde.
