3 recetas de pastas fáciles y con pocos ingredientes

Recetas de pastas ricas, caseras y con pocos ingredientes

Si eres de los que disfrutan de la cocina, pero a veces se te complica encontrar tiempo o ingredientes, aquí te traemos recetas de pasta fáciles y con pocos ingredientes que son perfectas para ti. Descubre lo sencillo que es cocinar pasta en casa y experimentar con diferentes sabores y texturas.

Explora y disfruta de tres recetas de pastas caseras ideales para cualquier día de la semana. Con ellas podrás disfrutar de un platillo delicioso sin necesidad de recurrir a ingredientes complicados. Además, si buscas simplificar aún más el proceso, puedes considerar también usar máquinas especializadas para preparar pastas, que te ayudarán a obtener resultados perfectos sin tanto esfuerzo.

Lo mejor de estas recetas es que puedes elegir usar pasta precocida que consigues en el supermercado para hacerlas muy fácil y rápido. Pero en caso de que seas un experto en la cocina y prefieras hacer la masa desde cero, te traemos el proceso paso a paso para cada una.

Espagueti con salsa de tomate fresco

Esta receta de espagueti con salsa de tomate fresco es tan sencilla como preparar fetuccini Alfredo. Se trata de una alternativa perfecta para esos días en los que necesitas una comida rápida y ligera, ideal para un almuerzo en familia o una cena sencilla, pero deliciosa.

Ingredientes

Esta receta rinde para 4 personas:

• 300 gramos de harina de trigo
• 3 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 jitomates maduros
• 2 dientes de ajo
• Sal al gusto
• Albahaca fresca al gusto

Procedimiento

1. Preparar la masa: en un bowl grande, coloca la harina y haz un hueco en el centro. Añade los huevos y el aceite de oliva. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. 
2. Amasar y dejar reposar: amasa la mezcla durante unos 10 minutos hasta que esté suave y elástica. Envuelve la masa en un paño limpio y déjala reposar por 30 minutos.
3. Formar el espagueti: divide la masa en porciones y extiende cada una con un rodillo. Luego, corta tiras finas para formar el espagueti o usa una máquina especializada para obtener tiras perfectas.
4. Preparar la salsa: pela y pica los jitomates. En una sartén con aceite de oliva, sofríe los ajos picados, añade los jitomates y cocina a fuego lento hasta que se forme una salsa espesa.
5. Cocinar y servir: cocina el espagueti en agua con sal durante 3 minutos, escurre y mezcla con la salsa. Decora con albahaca fresca antes de servir.

Tallarines con ajo y perejil

Los tallarines con ajo y perejil son una opción ideal para una cena rápida y sabrosa. Esta receta es perfecta para esos días en los que quieres preparar algo delicioso sin complicarte demasiado y usando los electrodomésticos básicos de tu cocina.

Ingredientes

Esta receta también rinde para 4 personas:

• 300 gramos de harina de trigo
• 3 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo
• Perejil fresco al gusto
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. Preparar la masa: combina la harina con los huevos y el aceite. Usa un tenedor o tus manos para mezclar hasta que los ingredientes estén bien incorporados y la masa comience a formarse. Este paso es similar al de la masa de espaguetis.
2. Amasar y dejar reposar: una vez formada la masa, transfórmala a una superficie ligeramente enharinada y amasa durante unos 10 minutos. Trabájala hasta que esté suave y flexible. Para permitir que los sabores se desarrollen, deja reposar la masa cubierta en un lugar fresco durante 30 minutos.
3. Formar los tallarines: estira la masa con un rodillo y corta tiras más anchas que el espagueti, formando los tallarines. Si tienes una máquina para pastas, este paso será mucho más rápido y preciso.
4. Cocinar los tallarines: hierve los tallarines en agua con sal durante 3 minutos. Mientras tanto, sofríe el ajo picado en una sartén con aceite de oliva.
5. Mezclar y servir: escurre los tallarines y mézclalos con el ajo sofrito. Añade perejil fresco picado, salpimienta al gusto y sirve caliente.

Lasaña de espinacas y ricotta

La lasaña de espinacas y ricotta es la opción ideal para una comida familiar o para sorprender a tus invitados en una ocasión especial. Es un platillo un poco más elaborado, pero con un sabor que vale completamente el esfuerzo.

Ingredientes

Este platillo es ideal para 6 personas y es una excelente opción si buscas recetas de pasta fáciles y originales para sorprender a tu familia:

• 300 gramos de harina de trigo
• 3 huevos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 200 gramos de espinacas frescas
• 250 gramos de queso ricotta
• 100 gramos de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

1. Preparar la masa: al igual que para la masa de espagueti y tallarines, el primer paso es mezclar la harina, los huevos y el aceite de oliva hasta que empiecen a formar una masa consistente.
2. Amasar y dejar reposar: lleva la masa a una superficie de trabajo y amasa por 10 minutos. Este proceso desarrolla el gluten, lo que dará a la pasta su textura característica. Luego deja reposar por media hora. 
3. Preparar el relleno: cocina las espinacas al vapor y mezcla con el queso ricotta y el parmesano rallado. Salpimienta al gusto.
4. Formar las capas de lasaña: estira la masa y corta en rectángulos para formar las capas de la lasaña. Cocina las capas en agua hirviendo con sal durante 3 minutos.
5. Montar y hornear: en un molde para hornear, coloca una capa de pasta, luego una capa del relleno de espinacas y ricotta. Repite el proceso hasta llenar el molde. Hornea a 180°C durante 20 minutos.

Estas recetas son una excelente forma de explorar nuevas ideas de pasta en tu cocina. Con la ayuda de electrodomésticos indispensables, como una máquina para hacer pasta, un procesador de alimentos o una batidora, puedes simplificar el proceso y obtener resultados de calidad profesional en casa.

Además, si estás buscando renovar o equipar tu cocina, es importante considerar los artículos que faciliten la preparación de estos platillos. En Coppel.com, puedes encontrar una amplia variedad de electrodomésticos especializados que harán que cocinar sea aún más sencillo y rápido.

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Preparar recetas de pasta fáciles y con pocos ingredientes es una excelente forma de disfrutar de una comida deliciosa y casera. Ya sea que elijas hacer espagueti, tallarines o lasaña, todas estas preparaciones son ideales si buscas una opción rápida y sabrosa.