¡Tu también puedes preparar la mejor receta de Pollo Teriyaki!
El teriyaki es en realidad una técnica de cocción, que consiste en asar los alimentos, pero japoneses que emigraron a Hawaii inventaron este adobo. Su nombre viene de ‘teri’, que hace alusión al brillo de la salsa, y ‘yaki’, referido al método de asado. ¡Prepara el mejor pollo teriyaki!
Ingredientes
- 8 muslos de pollo, sin hueso y en tiras
- 1/2 cebolla, en cubos medianos
- 1 pimiento verde, en bastones
- 1 tz de salsa de soya
- 1/4 de tz de azúcar mascabado
- 1/2 tz de vinagre de manzana
- 3 cdas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Mezcla en un tazón la salsa de soya, el azúcar mascabado y el vinagre de manzana. Bate hasta disolver el azúcar y reserva.
- Calienta un sartén amplio y añade el aceite. Cuando esté caliente acomoda las tiras de pollo, salpimenta y dora por ambos lados.
- Retira del sartén y añade la cebolla y pimientos. Cocina por 5 minutos.
- Regresa el pollo y mezcla. Vierte la mezcla que reservaste.
- Mezcla y tapa. Cocina por 10 minutos o hasta que todo esté cocido y la salsa haya espesado.
- Sirve y decora con cebollín y ajonjolí.
Tip saludable
- Sustituye con tiras de pechuga de pollo o con lomo de cerdo.
- Usa salsa de soya baja en sodio.
- En lugar de azúcar utiliza miel de abeja o agave que tienen menos contenido calórico.
