Receta para preparar Churros caseros

¡Tu también puedes preparar unos deliciosos churros caseros!

La historia del churro se remonta a China y un desayuno llamado youtiao, una masa frita. Los portugueses llevaron esto a la península ibérica donde le agregaron azúcar y le dieron la ya característica forma de estrella. ¡Prepara esta fácil receta de churros caseros!.

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1 pizca de sal
• 70 gramos de mantequilla
• 1 taza de harina
• 1 huevo
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de canela molida

Para acompañar

•1 taza de cajeta

Preparación

1. Coloca en un tazón el agua, la sal y la mantequilla. Cocina a fuego medio y antes de que empiece a hervir retira del fuego cuando la mantequilla ya se haya fundido.
2. Coloca la cacerola sobre una superficie firme, añade de una sola vez la harina y mezcla con una pala de madera.
3. Mezcla hasta que la preparación se separa de la cacerola y no tenga grumos. Añade el huevo e integra hasta que esté lisa la masa.
4. Deja enfriar unos minutos y coloca en una manga con duya rizada.
5. Calienta el aceite en una sartén y ve dando forma a cada churro y corta la punta con una tijera.
6. Fríe cada churro a fuego medio por unos minutos y sube el fuego para que se doren. Escurre sobre papel absorbente.
7. Mezcla en un plato extendido el azúcar y la canela. Empaniza cada churro con el azúcar.
8. Sirve y acompaña con cajeta al gusto.