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Receta para preparar Churros caseros

Disfruta de una tarde en familia comiendo unos deliciosos churros caseros, sigue cada paso de esta receta y seguro que te encantaran.

por Yuvel Álvarez

¡Tu también puedes preparar unos deliciosos churros caseros!

La historia del churro se remonta a China y un desayuno llamado youtiao, una masa frita. Los portugueses llevaron esto a la península ibérica donde le agregaron azúcar y le dieron la ya característica forma de estrella. ¡Prepara esta fácil receta de churros caseros!.

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Ingredientes

  • 1 taza de agua
  • 1 pizca de sal
  • 70 gramos de mantequilla
  • 1 taza de harina
  • 1 huevo
  • Una cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de canela molida

Para acompañar

•1 taza de cajeta

Preparación

  1. Coloca en un tazón el agua, la sal y la mantequilla. Cocina a fuego medio y antes de que empiece a hervir retira del fuego cuando la mantequilla ya se haya fundido.
  2. Coloca la cacerola sobre una superficie firme, añade de una sola vez la harina y mezcla con una pala de madera.
  3. Mezcla hasta que la preparación se separa de la cacerola y no tenga grumos. Añade el huevo e integra hasta que esté lisa la masa.
  4. Deja enfriar unos minutos y coloca en una manga con duya rizada.
  5. Calienta el aceite en una sartén y ve dando forma a cada churro y corta la punta con una tijera.
  6. Fríe cada churro a fuego medio por unos minutos y sube el fuego para que se doren. Escurre sobre papel absorbente.
  7. Mezcla en un plato extendido el azúcar y la canela. Empaniza cada churro con el azúcar.
  8. Sirve y acompaña con cajeta al gusto.

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