Preparar comidas mexicanas fáciles en casa es una manera práctica de consentir a tu familia sin invertir demasiado tiempo. Esta nota quiere inspirarte con ideas deliciosas y sencillas para que no te compliques pensando qué cocinar a quienes más amas.
Recetas mexicanas fáciles y rápidas para disfrutar en casa
Hay una variedad de preparaciones típicas que puedes hacer en minutos, con ingredientes sencillos y llenos de sabor. Estas opciones te permitirán disfrutar de comidas mexicanas fáciles y rápidas de preparar que alegran cualquier comida familiar, desde algo ligero hasta un plato más completo. Aquí te compartimos 5 ricas alternativas.
Tacos de pollo: una opción fácil y deliciosa
Los tacos forman parte de la esencia de nuestra gastronomía y son de las recetas de comida mexicana fácil que nunca fallan. El pollo es ideal porque se cocina en poco tiempo y rinde muy bien.
Con esta receta obtendrás entre 8 y 10 tacos, perfectos para compartir en la cena. Los ingredientes principales son pechuga de pollo, tortillas de maíz, cebolla, cilantro, limón y salsa, que puedes acompañar con guacamole o alguna salsa picante casera.
Tan ricos como unos tacos al pastor son estos tacos de pollo. Además de su sencillez, esta receta te permite aprovechar lo que tengas en el refrigerador, ya que puedes agregar nopales, queso rallado o frijoles refritos como complemento. Es una muestra de comida mexicana fácil de hacer que, acompañada con una bebida fresca, siempre resulta un éxito.
Paso a paso:
- Cuece la pechuga de pollo en una olla con agua, sal y un diente de ajo durante 20 minutos.
- Deshebra el pollo con la ayuda de dos tenedores.
- Calienta las tortillas en un sartén o comal hasta que estén suaves.
- Coloca el pollo deshebrado en el centro de la tortilla.
- Añade cebolla picada y cilantro fresco al gusto.
- Exprime unas gotas de limón sobre cada taco.
- Acompaña con salsa verde, roja o la de tu preferencia.
- Sirve caliente y disfruta.
Guacamole casero: el acompañamiento perfecto
El guacamole es quizá el acompañamiento más famoso de la cocina mexicana y te permite complementar de forma deliciosa otras comidas caseras mexicanas fáciles, como unos buenos tacos, totopos o cualquier guiso.
Para una porción que rinde aproximadamente 4 a 5 personas sólo necesitas aguacates maduros, jitomate, cebolla, chile serrano, limón, sal y cilantro. Prepararlo toma menos de 15 minutos y es ideal para celebraciones familiares o con amigos.
Su frescura lo convierte en una de las comidas típicas mexicanas fáciles que nunca falta en reuniones o días de antojo. Además, es altamente nutritivo gracias al aguacate y al uso de ingredientes frescos. Lo mejor es que puedes ajustar la cantidad de chile según el nivel de picante que prefieras.
Paso a paso:
- Parte los aguacates y retira la pulpa.
- Colócala en un tazón y aplástala con un tenedor.
- Agrega jitomate y cebolla picados finamente.
- Incorpora chile serrano al gusto y mezcla.
- Añade sal y jugo de limón.
- Espolvorea cilantro picado y sirve inmediatamente.
Sopes de frijoles: versátiles y simples de preparar
Los sopes son una opción muy rendidora y pertenecen a las comidas caseras rápidas y fáciles mexicanas que puedes hacer en cualquier momento. Para esta receta, que rinde 8 piezas medianas, sólo necesitas masa de maíz, frijoles refritos, lechuga, crema, queso rallado, salsa y un poco de aceite para freír.
Son muy prácticos porque cada persona puede personalizar su sope con diferentes guarniciones. Además, permiten aprovechar ingredientes básicos que suelen estar en la alacena, mostrando lo sencillo que es preparar recetas mexicanas fáciles sin complicaciones.
Paso a paso:
- Forma pequeñas tortillas gruesas con la masa.
- Cocínalas en un comal por ambos lados.
- Pellizca las orillas de cada sope para formar un borde.
- Fríe ligeramente en aceite hasta que doren.
- Unta frijoles refritos en cada sope.
- Agrega lechuga picada, crema, queso rallado y salsa al gusto.
Chiles rellenos: tradición y sencillez en un solo plato
Los chiles rellenos son un clásico de las recetas fáciles y rápidas mexicanas, perfectos para un almuerzo o una comida especial en familia. Con esta receta obtendrás 6 porciones, utilizando chiles poblanos, queso fresco, huevo, harina, jitomate y cebolla. Su preparación es sencilla y su sabor es un referente de la tradición del país.
Este platillo es versátil porque puedes rellenar los chiles con queso, picadillo o incluso atún, dependiendo de lo que tengas en casa. Es un claro ejemplo de cómo hacer comida mexicana fácil con resultados sorprendentes y llenos de sabor.
Paso a paso:
- Asa los chiles poblanos y pélalos con cuidado.
- Haz una abertura y retira las semillas.
- Rellena cada chile con queso fresco o con el relleno que prefieras.
- Bate claras de huevo a punto de turrón y añade las yemas.
- Pasa cada chile por harina y luego por el huevo batido.
- Fríe en aceite caliente hasta dorar.
- Sirve con caldillo de jitomate y cebolla.
Consejos para preparar comida mexicana de manera rápida y sencilla
Además de las recetas, hay varios tips que facilitan la cocina del día a día y te ayudan a organizarte mejor. Con algunos ingredientes clave y utensilios de cocina básicos, puedes preparar platillos sin invertir demasiado tiempo.
Ingredientes básicos que debes tener en casa
Para lograr comida rápida y fácil de preparar mexicana siempre es buena idea tener ciertos ingredientes listos en la alacena o refrigerador. Estos productos te sacan de apuros y garantizan que tus comidas tengan ese sabor auténtico que tanto nos gusta.
- Frijoles refritos: se pueden usar en sopes, burritos o como guarnición.
- Tortillas de maíz y harina: indispensables para tacos, quesadillas o enchiladas.
- Chiles secos y frescos: como guajillo, serrano o poblano, para salsas y guisos.
- Crema y queso fresco: acompañan gran variedad de comidas caseras mexicanas fáciles.
- Arroz y jitomate: base para guarniciones que combinan con cualquier platillo.
Utensilios de cocina que facilitan la preparación
Contar con las herramientas adecuadas hace que cocinar comidas típicas mexicanas fáciles sea más práctico. No necesitas tener una cocina profesional, basta con armarte con piezas básicas que te ayuden a agilizar los tiempos.
- Sartenes antiadherentes: perfectos para freír tortillas, dorar carnes o preparar salsas sin que se peguen los ingredientes.
- Ollas de diferentes tamaños: ideales para cocer frijoles, hacer caldos o preparar arroz.
- Cuchillos de cocina bien afilados: indispensables para cortar verduras, carnes y hierbas con rapidez.
- Freidoras de aire: permiten preparar antojitos crujientes sin exceso de aceite.
- Tablas de picar y licuadora: complementos esenciales para tener listas las salsas en minutos.
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Preguntas frecuentes
¿Cómo puedo hacer comida mexicana en casa?
Hacer comida fácil y rápida mexicana en casa no requiere de técnicas complicadas, basta con tener los ingredientes tradicionales y un poco de organización. Lo ideal es planear lo que se cocinará en la semana y contar con insumos básicos, para improvisar diferentes platillos. Además, elegir preparaciones como una receta de carne asada con chimichurri o de tacos de pollo te da la oportunidad de experimentar con sabores auténticos sin perder tiempo, ya que son opciones muy prácticas y deliciosas.
¿Cuáles son las recetas mexicanas más fáciles de preparar?
Dentro de las opciones más sencillas están los tacos, los sopes y las quesadillas, que son ejemplos de comidas caseras rápidas y fáciles mexicanas. También destacan preparaciones como el guacamole y las enchiladas, que se pueden hacer con lo que ya tienes en la cocina. Estas recetas muestran que la cocina de nuestro país se adapta muy bien a la vida cotidiana con ingredientes frescos y accesibles.
¿Qué ingredientes básicos necesito para comida mexicana rápida?
Para tener lista recetas fáciles y rápidas mexicanas en cualquier momento conviene contar con tortillas de maíz, frijoles refritos, arroz, jitomate, chiles secos y frescos, así como condimentos como ajo y cebolla. Con estos ingredientes puedes resolver una gran variedad de antojitos. Tenerlos a la mano garantiza que prepares recetas fáciles y rápidas mexicanas sin complicaciones, siempre con un sabor casero.
Preparar platillos en casa puede ser una experiencia muy agradable si cuentas con los ingredientes y el equipo correcto. Con estas ideas de comida rápida y fácil de preparar mexicana y con los utensilios adecuados, cocinar se convierte en un momento para disfrutar. En Coppel.com encuentras todo lo necesario para equipar tu cocina y darle un toque práctico a tus recetas.
Ahora que conoces estas recetas y consejos, anímate a probar y compartir tanto con tu familia como con tus amigos diferentes comidas mexicanas fáciles que resaltan lo mejor de nuestra gastronomía. Verás que cocinar en casa es sencillo y siempre vale la pena.
