VENTA INTERNACIONAL - Producto importado de China. No disponible factura ni garantía. Permite devoluciones. El tiempo de entrega es estimado y puede variar debido a demoras en la aduana o situaciones de fuerza mayor. Los pedidos pueden estar sujetos a impuestos de importación. La fermentación del pan es un proceso importante en el proceso de horneado. Le da tiempo a la masa para que suba y se asiente en una forma que le permitirá hornearse sin problemas de adentro hacia afuera. Algunos panaderos solo usan la antigua técnica del tazón y la toalla. Sin embargo, nuestra cesta de fermentación tipo banneton, que sirve como cuenco para hacer pan, producirá mejores panes con mayor
sabor y textura.
La fermentación es un método esencial para crear barras de pan perfectas, suaves por dentro y con una corteza crujiente por fuera. Nuestras cestas de fermentación tipo banneton para pan de masa madre y pan bastardo están diseñadas para ofrecerte eso y mucho más. Este es el kit de suministros de pan de masa madre adecuado para
cualquier panadero artesanal.
Cómo usarlo: Espolvorea la cesta de fermentación con harina y la masa cocida caerá fácilmente sobre la superficie de cocción. Para fermentar masas muy húmedas, como ocurre con las populares recetas de pan sin amasar, por ejemplo, el forro de tela opcional (ver más abajo) es la solución más sencilla. Al introducir harina (la harina de arroz es especialmente eficaz) en el forro de tela, se liberará la
masa húmeda.
Instrucciones de cuidado: Para limpiar la cesta de fermentación Brotform, normalmente basta con golpearla con un golpecito en el borde del fregadero de la cocina. Si es necesario, enjuágalo con agua caliente con el grifo en modo rociador. Sacuda el exceso de agua y colóquelo boca abajo sobre el horno aún caliente para que se seque rápidamente. No utilices jabón.
- Material de caña de ratán natural: nuestras cestas para hacer pan tipo banneton están hechas de caña de ratán natural de Indonesia, que es lisa, no se astilla, es antiadherente, no huele a
*Los abonos quincenales, el plazo del crédito y el pago inicial, pueden variar según el margen de crédito y el historial de pago de cada cliente.
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