Receta para preparar Pollo teriyaki

¡Tu también puedes preparar la mejor receta de Pollo Teriyaki!

El teriyaki es en realidad una técnica de cocción, que consiste en asar los alimentos, pero japoneses que emigraron a Hawaii inventaron este adobo. Su nombre viene de ‘teri’, que hace alusión al brillo de la salsa, y ‘yaki’, referido al método de asado. ¡Prepara el mejor pollo teriyaki!

Ingredientes

• 8 muslos de pollo, sin hueso y en tiras
• 1/2 cebolla, en cubos medianos
• 1 pimiento verde, en bastones
• 1 tz de salsa de soya
• 1/4 de tz de azúcar mascabado
• 1/2 tz de vinagre de manzana
• 3 cdas de aceite
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Mezcla en un tazón la salsa de soya, el azúcar mascabado y el vinagre de manzana. Bate hasta disolver el azúcar y reserva.
2. Calienta un sartén amplio y añade el aceite. Cuando esté caliente acomoda las tiras de pollo, salpimenta y dora por ambos lados.
3. Retira del sartén y añade la cebolla y pimientos. Cocina por 5 minutos.
4. Regresa el pollo y mezcla. Vierte la mezcla que reservaste.
5. Mezcla y tapa. Cocina por 10 minutos o hasta que todo esté cocido y la salsa haya espesado.
6. Sirve y decora con cebollín y ajonjolí.

Tip saludable

• Sustituye con tiras de pechuga de pollo o con lomo de cerdo.
• Usa salsa de soya baja en sodio.
• En lugar de azúcar utiliza miel de abeja o agave que tienen menos contenido calórico.