Receta para preparar Banderillas

¡Deleita a tus invitados con las mejores banderillas!

La creación de las banderillas no es exacta, hay quienes hablan de su origen estadounidense en 1942 en Texas, pero no hay un dato histórico que respalde el origen de su creación.

Ingredientes

• 10 salchichas, en mitades
• 1/2 tazas de harina para hot cakes
• 1/2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 2 huevos
• 3/4 de tazas de leche
• 1 taza de aceite

Para acompañar

• 1 taza de salsa cátsup
• 1/2 taza de mostaza
• 1/2 taza de mayonesa
• 2 cdas de perejil finamente picado

Preparación

1. Coloca en un tazón las harinas, el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal y cierne.
2. Agrega el huevo y mezcla con una batidora. Vierte la leche y sigue batiendo hasta que no tenga grumos.
3. Inserta cada salchicha con un palillo de brocheta. Pasa por harina.
4. Comienza a calentar el aceite en una sartén.
5. Coloca la mezcla en un vaso alto. Sumerge cada pieza de salchicha en la preparación del vaso.
6. Coloca en el aceite caliente y fríe a fuego medio hasta que se doren. Escurre sobre papel absorbente.
7. Sirve y acompaña con mayonesa, mostaza, salsa cátsup y salsa picante al gusto. Espolvorea perejil picado.

Tip saludable

• Usar salchichas de pechuga de pavo
• Como empanizador usa harina de avena o avena molida
• En lugar de freír en aceite, usa tu freidora de aire