Receta para camarones con verdura

Camarones con verdura

Tiempo de preparación: 10 minutos
Porciones: 2

Ingredientes:

• 1 cucharada de condimento mediterráneo
• 550 g de camarones extra jumbo limpios y pelados
• 170 g de salchicha de pavo/pollo, cortada en rodajas
• 225 g de calabacín (aproximadamente 1 calabacín mediano) cortado en media lunas de 5 mm de espesor
• 225 g de calabaza amarilla (aproximadamente 1 calabaza mediana) cortada en media lunas de 5 mm de espesor
• 1 pimiento rojo grande, sin semillas y cortado en trozos delgados de 2.5 cm
• ½ cucharadita de sal kosher
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

1. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
2. En un tazón grande, combina el condimento mediterráneo y los camarones, revuelve cuidadosamente hasta que queden todos impregnados.
3. Agrega la salchicha, el calabacín, la calabaza, los pimientos, la sal, el aceite y revuelve.
4. Transfiere los camarones y las verduras a la canasta de cocción de la freidora de aire y programa por 5 minutos. Mueve el contenido de la canasta y vuelve a programar 5 minutos más.

Sugerencia:

Para descongelar los camarones, déjelos toda la noche en el refrigerador.